豚しょうが焼き | 材料 (4人分)
A.
豚肉薄切り 1.5 lbs (675g)
たまねぎ 中１個（半月薄切り）
B.
サラダ油 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
C.
塩 小さじ 1
コショウ 小さじ 1/2
みりん 大さじ１
しょう油 大さじ１
D.
キャベル ８枚
作り方
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Aの豚肉うす切りを一枚ずつ分 けておく。
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Dのキャベツ8枚をせん切りに し、水につけてからざるにあけ、水気を切っておく。
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フライパンを温めBの材料を入 れ、しょうがの香りが出てきたと ころにAの豚肉を入れさっと炒める。そこにたまねぎも加え、火が通るま で炒める。
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Cの調味料を上から順番に加え ながら味を調える。お皿にキャベ ツのせん切りをのせ、豚肉を盛り付ける。
Buta Shoga Yaki (Ginger Pork)
A.
1.5 lbs thinly sliced pork
1 medium-sized onion, sliced
B.
1 tbsp vegetable oil
1 tsp grated ginger
C.
1 tsp salt
1/2 tsp pepper
1 tbsp mirin
1 tbsp soy sauce
D.
8 cabbage leaves, finely sliced
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Separate the thinly sliced pork.
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Slice cabbage, soak in water and drain.
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Heat the frying pan and add the ingredients from list B. When you smell the aroma of the ginger, add pork and stir fry for a bit. Add onions and stir fry until cooked.
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Place the ingredients from list C in the order listed and adjust to taste. Place sliced cabbage on a plate and add the ginger pork and serve.
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