恵美子の「日本の家庭料理」

宮良（みらや）恵美子 略歴　　

• 1948年12月 5人兄弟姉妹の次女として生まれる
• 1970年4月  母校　私立恵泉女学園高等学校 体育教師として勤務
• 1972年3月 結婚
• 1974年 1月 長男　真仁(まさひと)出産
• 1979年 2月 次男　道仁(みちひと)出産
• 1988年 4月 息子二人連れて離婚
• 1992年 3月 アメリカ永住権を取得。体育教師を退職し息子二人と共にロサンゼルスに移住
• 1993年 4月カリフォルニア州立大学 ノースリッジ校（California State University, Northridge）隣のショッピングモールで、姉 恵津子と日本の家庭料理の店 “E&E CAFE” をオープン。オーナーシェフを担当
• 1994年 1月 ノースリッジ地震により自宅と店が被災
• 1994年 4月レストラン再開
• 2002年 4月 アメリカ市民権を家族3人取得
• 2007年 5月 日本の家庭料理の店 “E&E CAFE” 閉店
  2007年 8月 救急救命士で働いていた次男道仁が交通事故で死去
• 2010年 道仁の友人達とMitch Sekine Memorial Fund を設立し、母校のUCLA救急救命士を志す学生に奨学金を援助
• 2011年 12月 再婚

• 2012年 11月 “Emiko’s Japanese Homestyle Cooking”  日英の料理本を自家製カレーと共に販売し奨学金の基金集めをする
• 2014年 10月”Emiko’s Japanese HomestyleCooking Vol.2″ 日英の料理本を自家製カレーと共に販売し奨学金の基金集めをする
• 2016年 10月カレーセールで奨学金基金集めをする

• 2021年 10月16日  救急車モデルルームを寄付。これを最後に基金を終了。この基金により20名の学生に援助。

• 道仁の名前のついた救急車のモデルルームを寄贈した事で、基金は終了したが、現在も学生達の役に立っている

• 趣味　洋裁、小物作り、お菓子作り、食べ歩き、歌うこと、ゴルフ

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This post was updated Oct. 21 at 3:50 p.m. More than a decade ago, Emiko Miyara and her family walked into the office of the UCLA Paramedic Education Program looking to start a scholarship in memory of Miyara’s late son.

愛のひとさじ

交通事故で息子さんを亡くした恵美子さんの言葉は〜人生で今が一番幸せ！

https://mujika.us/michi-sekine-momorial-fund/

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