emiko_EE_0141 – ページ 6 – 恵美子の「日本の家庭料理」

鬼はー外、コロナー外！恵方巻き〜クリスチャンの祈り

鬼はー外！福はー内！昨日は節分でしたね。私はクリスチャンですが、恵方巻きを作りました。一本かぶりつきたかったのですが、お爺さん、お婆さんは色々な事情があるので・・小さく切りました（笑）❣️ 私の友人、M隊長のお母 …

2022年2月3日（木）、敬愛する白井まゆみさんインタビュー番組、”Magicbell TV Nice to Meet You”（木曜日-　44.1ch 8:00amに放映）に出演させて頂きました …

チキン香味野菜 | 材料(4人分) A. チキンもも肉 1.5 lb (675g) サラダ油大さじ 1 酒大さじ 1 塩小さじ 1 B. 万能ねぎ 4本 (細かい小口切り) おろしにんにく小さじ1 おろししょうが …

揚げだし豆腐 | 材料(4人分) A. 木綿豆腐 1丁 B. しょう油 1/4カップみりん 1/2カップ水 1/4カップカツオだし小さじ 1 C. サラダ油 1カップ小麦粉大さじ 3 D. 万能ねぎ 2本(薄 …

私は、１９４８年クリスマスイブに高知県で、生まれました。父は、ロスアンゼルスに移住した両親から生まれた日系二世です。父の母親は、育児院で婦長をしていましたが、臨月の時、交通事故に遭い、父を出産後、出血多量の為亡くなり …

三色ご飯 | 材料(4人分) A. 米 3カップおろしニンニク大さじ 2 サラダ油大さじ 3 B. 牛ひき肉　1 lb (450g) さとう　大さじ 5 みりん　大さじ 1 酒　大さじ 1 しょう油　大さじ 2 お …

和風ハンバーグ | 材料(4人分) A. たまねぎ　中2個（細かいみじん切り）おろしニンニク大さじ 2 サラダ油大さじ 3 B. 牛ひき肉 1 lb (450g) パン粉 1カップ卵 2個塩小さじ2 コショウ …